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「キザンワイン白2008」は在庫僅少につき店頭販売のみとさせていただきます（お買上げは3本まで)。 |
| ■キザンワイン白2008 (720ml ／ワイナリー直売価格（税込）1200円) | |
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中庸の麦藁色に、軽く赤みがかった灰色のエッジ。オレンジの花、白桃やかりんのようなアロマと、クルミのような香ばしさがまず感じられます。時間がたつとグレープフルーツのような柑橘系の香りも立ち上ってきます。 |
| ●「キザンワイン赤2008」は11月1日に発売しました。 ●「キザンワイン赤2008」のお買上げは12本までとさせていただきます。 |
| ■キザンワイン赤2008 (720ml ／ワイナリー直売価格（税込）1200円) | |
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深みのあるすみれ色、紫がかったエッジ。フレッシュなイチゴ、ラズベリーやブルーベリーのようなアロマと白コショウやタイムの様な爽やかでスパイシーなフレーバー。ビスケットやバニラのような香ばしさも感じられます。柔らかな渋みとバランスの良い酸味が特徴のミディアムボディーの赤ワイン。口に含むと豊かな果実味が口に広がり、ハーブのような爽やかさや軽やかなオークフレーバーも感じられます。後味には柔らかなタンニンとうまさのある酸味がバランス良く、長い余韻が続きます。お勧めの料理は、トマトを使ったパスタ、しゃぶしゃぶやバーベキューなどのシンプルな肉料理。ラムなどのクセのある肉にも合います。しょうゆをった中華風の炒め物などにも。 |
●「キザンファミリーリザーブ2007」は5月1日発売致しました。 |
| ■キザンファミリーリザーブ2007 (750ml ／ワイナリー直売価格（税込）1600円) | |
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中庸のルビー色。フレッシュなブラックベリーやいちごなどの果実香に加えて、白コショウのようなスパイシーさ、チョコレートの香ばしさも感じられます。辛口ミディアムボディーの赤ワイン。セージのようなすがすがしいハーブの味わいで、ひんやりした口当たりを感じさせます。切れが良く、うまさを感じさせる酸味が印象的で、線の細い渋味ともども今後の熟成への期待を感じさせます。果実味とスパイシーさがバランスよく、さまざまな要素が重なり合った後味で余韻が長く続きます。チーズや煮込み系の肉料理などと合わせてお召し上がり下さい。 |
下記のワインは品切れ中です。
| キザンセレクションシャルドネ | 2008ビンテージは2010年5月頃の予定です。 |
| キザンセレクションメルロー／カベルネソービニオン | 2008ビンテージは2010年5月頃の予定です。 |
●発売日前のワインのご予約、ご注文は一切承っておりませんのでご了承下さい。
ワインは20才を過ぎてから
未成年者にワインは販売致しません
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甲州 (東洋系欧州種) 山梨県原産で栽培歴は800年とも1200年とも言われ、中国から種子が運ばれてきた実生ともいわれるが詳細は不明。日本の気候風土に適しており、ワイン原料のほか生食用としても用いられる品種で、主に山梨県で栽培されてる。収穫期は9月下旬から10月中旬。塩山地区では10月上旬。 |
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シャルドネ Chardonnay (欧州種) フランス原産の世界的な白ワイン用品種です。香り豊かで厚みのあるワインになり、世界中でその産地の気候の特徴が表れたワインが造られています。 |
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ブラッククイーン Black Queen< (欧米雑種) 川上善兵衛氏が交配したワイン用品種(Bailey種とGolden Queen種の交配)。収穫期は9月上旬。日本の多雨多湿の気候に適しており、大きな房になり収穫量も多くなります。熟しても酸が残るのが特徴で、渋みは少なく、濃い黒紫色の赤ワインになります。 |
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メルロー Merlot（欧州種） フランス原産の赤ワイン用品種。カベルネよりデリケートなワインになるといわれています。収穫期もカベルネより早く、日本では長野県でも栽培されています。 |
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カベルネソービニヨン Cabernet Sauvignon（欧州種) フランスを中心に全世界的に栽培されている赤ワイン用の代表品種です。タンニン(渋味)の豊かな力強いワインの原料になります。産地としてはフランスのボルドーが有名ですが、カリフォルニアやオーストラリア、チリなどでも評価の高い赤ワインが生み出されています。 |